马上又要到吃年夜饭的时间了★◈★，春节期间走亲访友也难免要吃各种大餐★◈★。美食和健康能不能尽量协调呢？传统年菜和健康概念能不能达成一致呢？其实健康和美味还是可以尽量兼顾的★◈★。

　　什么样的年夜饭才算健康呢？总的原则是食材丰富★◈★、荤素搭配★◈★、营养均衡★◈★。要在保证菜品种类丰富的基础上★◈★，争取能有一半的植物性食品鈴木茜★◈★，每道菜少而精★◈★、鲜而美★◈★，做到少量多样★◈★、一菜一味★◈★。

　　今天本文特地为大家设计了一套家常美食大餐★◈★。无论是家人聚会欢迎公海赌赌船官网★◈★，★◈★，还是请客吃饭鈴木茜★◈★，按此搭配★◈★，都能有里有面★◈★，有滋有味★◈★，吃得喜庆开心★◈★，既要表达满满的仪式感★◈★，又不想太麻烦★◈★。琢磨之后★◈★，制定如下餐单★◈★，供各位朋友参考★◈★。家常版年夜饭实操型菜单——

　　这个年夜饭餐单中含有24种食材★◈★，涵盖了畜肉★◈★、禽肉★◈★、水产★◈★、奶类★◈★、豆类★◈★、深色蔬菜★◈★、浅色蔬菜★◈★、水果★◈★、全谷物等★◈★，仅蔬菜就有6种★◈★。既好吃够味★◈★，又清新不腻★◈★。

　　今天是大年三十★◈★，龙年春节就要到来了★◈★，万家团圆鈴木茜★◈★，欢度佳节★◈★。年年过春节★◈★，岁岁各不同★◈★，但饮食安全与健康始终是人们关注的重点★◈★。为保障消费者饮食安全与健康★◈★，特做以下消费提示★◈★。

　　食物原料与加工熟食要分开★◈★，加工食物的厨具欢迎来到公海来到赌船★◈★、容器要生熟分开欢迎来到公赌船jcjc710线路★◈★，冷藏食物要单独包装★◈★、“上熟下生”分隔放置★◈★，避免交叉污染★◈★。

　　在精米白面等精细谷物的基础上★◈★，适当搭配糙米★◈★、全麦等全谷物★◈★。这种搭配不但可以增加主食的营养物质★◈★，还可以丰富主食的风味★◈★，如全麦产生的麦香味★◈★。在日常主食中也可交替或搭配食用杂豆★◈★、薯类等食材★◈★。杂豆富含赖氨酸★◈★，与谷物搭配食用可实现氨基酸的互补★◈★。薯类则富含果胶等物质欢迎来到公海来到赌船★◈★，与谷物搭配食用可促进肠道蠕动★◈★，预防便秘★◈★。

　　蔬菜和水果含有丰富的维生素欢迎来到公海来到赌船★◈★、矿物质和膳食纤维★◈★，一日三餐不可缺少★◈★。在蔬菜的选择上★◈★，要尽量保证种类多样和色彩丰富鈴木茜★◈★，根菜如山药等★◈★，茎菜如藕等鈴木茜★◈★，叶菜如白菜等★◈★，花菜如西蓝花等★◈★，果菜如番茄等鈴木茜★◈★，搭配食用更有益健康★◈★。建议顿顿有新鲜蔬菜★◈★，天天吃水果★◈★。

　　畜禽★◈★、鱼虾等肉类是节日餐桌上不可或缺的佳肴★◈★。各种肉类的营养成分不同★◈★，建议在选购或食用时区别对待★◈★。

　　第一优选脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸的鱼虾类★◈★；其次是脂肪含量较低且脂肪酸组成优于畜类脂肪的禽类★◈★；再次是脂肪含量低★◈★，铁含量丰富的畜类瘦肉★◈★。

　　同时★◈★，建议多采用蒸★◈★、煮★◈★、炖★◈★，少用炸★◈★、烤★◈★、煎的烹调方式★◈★。为保证生鲜畜禽★◈★、鱼虾的风味和营养★◈★，宜按需购买★◈★、即买即食★◈★。

　　另外★◈★，在保存和加工方面★◈★，冷冻肉类★◈★、水产类反复解冻易导致营养流失★◈★、品质变差★◈★，应在冰箱中以小份包装单独存放★◈★，并尽快食用★◈★。

　　1.以谷类为主欢迎来到公赌船jcjc710公司★◈★！★◈★，多吃蔬果欢迎来到公海来到赌船欢迎来到公海来到赌船★◈★，常吃奶类★◈★、豆类或其制品★◈★，适量吃鱼★◈★、禽★◈★、蛋★◈★、瘦肉★◈★，适当增加富含优质蛋白质★◈★、维生素和矿物质的食物★◈★，以满足人体所需的能量和营养素★◈★。荤素搭配★◈★、粗细兼顾★◈★、色彩多样公海赌赌船公海赌赌船登录网址★◈★，★◈★，★◈★、每种食物取少量★◈★、同类食材换着吃欢迎来到公海来到赌船★◈★，有利于食物多样★◈★。做到适度饮食★◈★，不暴饮暴食★◈★。

　　2.盐糖油限量有度★◈★。成人每天食盐不超过5克★◈★，每天烹调油25—30克★◈★；推荐每天摄入糖不超过50克★◈★，最好控制在25克以下★◈★。

　　4.限制饮酒★◈★。儿童少年★◈★、孕妇★◈★、乳母不应饮酒★◈★，成人如饮酒欢迎来到公海来到赌船★◈★，男性一天饮酒的酒精量不超过25克★◈★，女性不超过15克★◈★。

　　文/刘秀梅（中国食品科学技术学会名誉副理事长）★◈★、丁钢强（中国食品科学技术学会副理事长★◈★、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长）★◈★、马冠生（北京大学公共卫生学院教授）