随着辐照技术的应用范围浮出水面ღ★ღ◈，人们不禁发问ღ★ღ◈，我们日常食用的哪些食品是经过了辐照的？放射性物质辐照过的东西人吃了安全吗？

　　费者李先生在浏览河南杞县利民辐照中心钴60事件新闻的时候ღ★ღ◈，发现了一个以前他从来没有注意过的现象ღ★ღ◈，那就是ღ★ღ◈，钴60照射的物品竟然包括自己日常吃的辣椒粉ღ★ღ◈。“一个县不仅有存放放射性物质的辐照厂ღ★ღ◈，而且竟然辐照辣椒粉ღ★ღ◈、大蒜ღ★ღ◈、甚至方便面的调料包ღ★ღ◈，而我和我周围的人竟然都是第一次知道ღ★ღ◈，

　　李先生告诉《中国经济周刊》记者ღ★ღ◈，那我除了要关心辐射源的管理会不会出问题以外公海赌赌船710ღ★ღ◈，可能更要关注那些被辐照的食品对我是不是安全了ღ★ღ◈。可是我查了很多资料ღ★ღ◈，却很难有一个很清晰的答案ღ★ღ◈。媒体资料显示ღ★ღ◈，在河南开封ღ★ღ◈，杞县是第一人口大县新一期军情观察室ღ★ღ◈，同时也是地域大县和农业大县ღ★ღ◈，盛产大蒜等ღ★ღ◈。上世纪八九十年代ღ★ღ◈，因花生ღ★ღ◈、大蒜ღ★ღ◈、棉花等农作物在保存一段时间后会发芽和易生虫等ღ★ღ◈，其产品在国内市场一度受到很大冲击ღ★ღ◈。

　　年ღ★ღ◈，民营企业杞县利民辐照厂投入运行ღ★ღ◈。该企业的辐照作业ღ★ღ◈，主要就是对大蒜ღ★ღ◈、花生ღ★ღ◈、棉花ღ★ღ◈、方便面调料包ღ★ღ◈、辣椒粉ღ★ღ◈、中药材等进行辐照灭菌ღ★ღ◈。“能够长期保存并且不希望发生变化的食品ღ★ღ◈，目前已经越来越多地应用辐照技术进行处理了ღ★ღ◈，

　　现已退休的中国疾病控制中心辐射安全所(原卫生部工业卫生试验所)原所长王作元告诉《中国经济周刊》公海赌赌船710ღ★ღ◈，比如大蒜ღ★ღ◈，辐照以后就不会发芽了ღ★ღ◈，而且保存的时间要长得多ღ★ღ◈。我们现在吃的中药丸也很少看到长虫子的现象ღ★ღ◈。要获得这些成果ღ★ღ◈，一个重要的技术应用就是辐照技术ღ★ღ◈。据王作元介绍ღ★ღ◈，食品辐照技术是

　　世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术ღ★ღ◈。它是一种辐射加工技术ღ★ღ◈，运用γ-射线的照射对食品进行加工处理ღ★ღ◈，在能量的传递和转移过程中ღ★ღ◈，产生强大的理化效应和生物效应ღ★ღ◈，从而达到杀虫ღ★ღ◈、灭菌ღ★ღ◈、保持营养品质及风味和延长货架期的目的ღ★ღ◈。“食品辐照以其减少农产品和食品损失ღ★ღ◈，提高食品安全质量ღ★ღ◈，控制食源性疾病等独特技术优势ღ★ღ◈，越来越受到世界各国的重视ღ★ღ◈，成为

　　世纪保证食品安全尤其是固态食品安全的有效措施之一公海赌赌船710ღ★ღ◈。王作元说ღ★ღ◈。目前ღ★ღ◈，我国约有近百种辐照食品通过了鉴定ღ★ღ◈，早在

　　年之前国家就已颁布批准了粮食ღ★ღ◈、蔬菜ღ★ღ◈、水果ღ★ღ◈、肉及肉制品ღ★ღ◈、干果ღ★ღ◈、调味品等6大类固态辐照食品的卫生标准ღ★ღ◈，在28个省市自治区建立了50多个商业化规模的辐照装置ღ★ღ◈。目前类似的辐照厂已经越建越多ღ★ღ◈，而源量为30万居里以上的大型辐照单位也已达到80—100家左右ღ★ღ◈。王作元说ღ★ღ◈。另据中国核农学会早前的调查显示公海赌赌船710ღ★ღ◈，

　　年我国辐照食品产量就已达到14.5万吨ღ★ღ◈，占世界辐照食品总量的36%ღ★ღ◈，产值达到35亿元ღ★ღ◈。但是ღ★ღ◈，几乎很少有消费者知道ღ★ღ◈，自己吃的食品可能就是被辐照过的ღ★ღ◈。

　　王作元介绍说ღ★ღ◈，因为我们只能用动物或者离体细胞做实验ღ★ღ◈，所以到底辐照食品对人体有什么样的影响ღ★ღ◈，研究起来还很困难ღ★ღ◈。

　　1991年就已经在美国的佛罗里达州开业ღ★ღ◈，但截止到目前ღ★ღ◈，世界上只有42个国家正式批准了240多种辐照食品的标准ღ★ღ◈。有些国家则严格禁止辐照食品ღ★ღ◈。“欧盟对辐照食品持相当严格和谨慎的态度ღ★ღ◈。

　　来自河南相关科研院所的一位专家告诉《中国经济周刊》ღ★ღ◈，他说ღ★ღ◈，欧盟有关食品辐照的指令有两个ღ★ღ◈，即离子照射处理的食品的框架指令1999/2/EC和执行指令1999/3/ECღ★ღ◈。“第一个指令规定了实施辐照处理的总体概念和技术要求ღ★ღ◈，辐照食品的标示和辐照设施的授权等有关要求ღ★ღ◈，包括

　　必须具有合理的技术要求ღ★ღ◈，没有健康危害ღ★ღ◈，有利于消费者ღ★ღ◈、不作为替代卫生措施的手段ღ★ღ◈、所有经辐照的食品或含有辐照食品成分的必须在食品标签上标明等内容ღ★ღ◈。第二个指令规定在欧盟允许辐照的食品ღ★ღ◈，目前只允许辐照处理药草ღ★ღ◈、香料和植物调味料一类物质ღ★ღ◈。这位专家对记者介绍说ღ★ღ◈。“日本北海道的土豆辐照设施是世界上较早的商业化运行的辐照设施ღ★ღ◈，但日本除了在

　　年批准土豆辐照抑制发芽外ღ★ღ◈，一直没有批准其他食品的辐照处理新一期军情观察室ღ★ღ◈。该专家说ღ★ღ◈，我们国家的辐照厂却批了很多ღ★ღ◈。“辐射育种是当前的研究课题之一ღ★ღ◈。

　　王作元告诉记者ღ★ღ◈，比如我们把蔬菜种子带到外太空ღ★ღ◈，宇宙线的辐射要比地面强得多ღ★ღ◈，经过宇宙线辐照的外太空种子种出来的蔬菜都超级大ღ★ღ◈，比如黄瓜ღ★ღ◈，都能长到人的胳膊那样粗ღ★ღ◈。而太空蔬菜我们已经食用了很多年ღ★ღ◈。“有些食品经过辐照以后是能够鉴别出来的ღ★ღ◈。

　　王作元说ღ★ღ◈，比如白砂糖ღ★ღ◈，辐照过的就会发亮光ღ★ღ◈。但现在仍未大面积推广ღ★ღ◈。“辐照过的食品或者药品的确发生了化学性质的改变ღ★ღ◈。

　　一名不愿透露姓名的从事药品加工工艺研究的专业人士告诉《中国经济周刊》ღ★ღ◈，他对辐照技术的关注已经有10年之久新一期军情观察室ღ★ღ◈，担忧溢于言表ღ★ღ◈。近年来我发现很多药厂在盲目地使用钴60来灭菌ღ★ღ◈，食品行业也尤为突出ღ★ღ◈，但是这种方法使用不当可能会产生辐解产物ღ★ღ◈，要么造成食物营养素的破坏ღ★ღ◈，要么造成药物的有效成分破坏ღ★ღ◈，抗病毒能力降低新一期军情观察室ღ★ღ◈。该人士告诉记者ღ★ღ◈，目前关于辐解产物的研究工作国内外还不多ღ★ღ◈，但是在有限的研究中ღ★ღ◈，大量检测和临床显示ღ★ღ◈，使用不当产生的辐解产物会产生不可估量的危害公海赌赌船710ღ★ღ◈，

　　比如辐照过的青霉素钾会引起摄用的小白鼠罹患癌症ღ★ღ◈，所以美国已经严禁辐照技术应用于液体药物ღ★ღ◈。据他介绍ღ★ღ◈，因为滥用辐照灭菌ღ★ღ◈，国内的一些厂商和部分出口产品已经多次受到欧盟ღ★ღ◈、日本ღ★ღ◈、美国等国家和组织的警告ღ★ღ◈、退货等处理ღ★ღ◈。“有意思的是ღ★ღ◈，目前我国辐照企业的钴

　　大部分都是从国外进口的新一期军情观察室ღ★ღ◈，他们一边把钴60推销给我们ღ★ღ◈，一边又退我们的货ღ★ღ◈，不能不令我们深思ღ★ღ◈。该人士说ღ★ღ◈。公海赌赌船官网ღ★ღ◈。欢迎公海赌赌船官网ღ★ღ◈，公海赌赌船登录网址ღ★ღ◈，